Sablés Choco-Chicorée
Une recette de dessert maison par MPASSI
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 cuillère à soupe de RicoréeBanania (ou cacao en poudre)200 g de farine100 g de sucre glace à la vanille2 oeufs entiers125 g de beurre en pommade1 belle pincée de sel
Préparation:
Dans un saladier, déposez le Ricorée, le sucre, le beurre pommade coupé en dés, le sel et les oeufs entiers en gardant la valeur d'1/2 jaune pour la suite. Mélangez bien en incorporant au fur et à mesure la farine en pluie. Remuez énergiquement l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Formez alors un boudin dans une assiette, badigeonnez-le de jaune d'oeuf et saupoudrez de banania. Réservez en haut de votre réfrigérateur durant 45 minutes.
Préchauffez le four à 175°C pendant 10 minutes.
Coupez le boudin de pâte en tronçons d'un centimètre d'épaisseur et déposez l'ensemble bien espacé sur une plaque à four recouverte de papier aluminium.
Enfournez durant 13 minutes en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir et déguster à votre pause café... C'est génial !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 29,1 g
Lipides 13,9 g
Publié par MPASSI
2 commentaires
MPASSI
Merci sarah... J'avoue, c'était la première fois que je réalisais des sablés et en fait, ce n'est pas si compliqué que ça.
SARAH31
IL O0N LAIR DELICIEUUX C'EST SABLES