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Tarte salée à la courgette et à la roquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour une tarte:
1 rouleau de pâte à pizza ou de pâte brisée
1,5 courgette
1 boule de mozzarella
1 poignée de pignons de pin
Roquette
Huile d’olive
Préparation:
Emincer très finement la courgette (avec la peau) à l’aide d’une mandoline.
Trancher la mozzarella en fines tranches et les sécher dans du papier absorbant.
Etaler la pâter dans un moule. Garnir avec la mozzarella, puis les tranches de courgettes et les pignons. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Cuire au four environ 20 minutes à 220°. (Ou précuire d’abord la pâte seule, suivant le type de pâte utilisée).
A la sortie du four, parsemer de roquette et poivrer légèrement.
Publié par Mumukouski - https://www.lesfoodies.com/mumukouski