Mousse au chocolat poivrée
Une recette de dessert chocolatée par Mumukouski
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 verrines:100g de chocolat noir3 oeufs3 càs de crème (5% pour moi) 1/2 càc de poivre du moulin12 baies de poivre rose
Préparation:
Couper le chocolat en carré et le faire fondre au bain-marie. Donner 3 tours de moulins à poivre (1/2 càc environ) et bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige.
Incorporer les jaunes au chocolat fondu et mélanger rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent.
Incorporerla moitié des blancs d’oeufs en neige et fouetter (si si !!).
Incorporer par la suite délicatement l’autre moitié des blancs en neige et mélanger avec une spatule.
Verser dans des petits pots et réserver au froid au moins 3 heures avant de déguster.
Ecraser les graines de poivre rose et décorer chaque verrine avec 2 graines.
Mots-clés: baies roses, chocolat, mousse au chocolat, poivre, poivre rose
Une portion (env. 70 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 9,8 g
Lipides 9,8 g
Publié par Mumukouski
2 commentaires
Invité
La recette mentionne 3 cuilleres a soupe de creme, mais n'indique pas quoi en faire ??
anick
ohhhhhhh je la dévore car j'adore bizzz bon AM