Papillotte de lieu de mer aux légumes de provence
Une recette de plat maison par Mumukouski
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Papillotte de lieu de mer aux légumes de provence
Préparation:
Tailler les carottes et les courgettes en batonnets. Les blanchir séparément à l’eau bouillante salée durant 2 minutes. Les légumes ne doivent pas être entièrement cuits, la cuisson se terminera au four.
Egoutter les légumes. Assaisonner généreusement avec les herbes de provence, ajouter du sel et du poivre et une noisette de beurre.
Couper les champignons en fines tranches.
Déposer un lit de légumes sur le fond des papillotes. Ajouter le poisson. Saler et poivrer. Déposer les lamelles de champignons sur le poisson.
Cuire 20 minutes à 175°.
Mots-clés: carotte, colin, courgette, herbes de provence, lieu de mer, papillote
Publié par Mumukouski
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