Poulet au citron
Une recette de poulet maison par sirène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet sans la peau 1 Citron lavé 2 C. Soupe d'huile de sésame 2 C. Soupe de sauce soja 1 C. Café de gingembre moulu 1 C. Soupe d'huile de tournesol 2 Oignons 1 Gousse d'ail Sel Poivre.
Préparation:
Enlever la peau du poulet. Mettre dans un plat.
Préparer la marinade : mélanger 2C soupe d'huile de sésame + 2C soupe de sauce soja + 1C café de gingembre moulu + 1 zeste de citron lavé rapé très très fin. Couvrir le poulet du mélange de marinade et laisser au frais au minimum 30 min.
Cuisson : dans une cocotte ou un wok, faire chauffer 1C soupe dhuile de tournesol, faire dorer doucement le poulet bien égoutté (réserver la marinade, ne pas la jeter !) ajouter les 2 oignons coupés en rondelles, la gousse d'ail écrasée avec le manche d'un couteau, le sel, le poivre. Aroser avec la marinade, le jus du cirtron et un verre d'eau. Porter à ébulition puis laisser mijoter tout doucement pendant 30 min.
Déguster avec des nouilles de riz sautées, du riz, des pâtes fraîches...
Mots-clés: cuisine asiatique, gingembre, huile de sésame, huile de soja, poulet, poulet au citron
Une portion (env. 100 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par sirène