Fondant à la rhubarbe
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de rhubarbe fraiche + 50 gr de sucre de canne 20 C soupe de sucre pour la pâte 4 Gros oeufs frais 12 C soupe de farine 1 Pincée de sel 100 Gr de beurre fondu 1 Sachet de levure Extrait de vanille naturelle
Préparation:
Peler et couper la rhubarbe en petits morceaux. La mettre dans un récipient et la saupoudrer de sucre : laisser reposer 15 à 20 min.
Mélanger la farine avec la levure. Mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Tout mettre dans un grand bol, y rajouter le sel et l'extrait de vanille naturelle. Y ajouter une partie de la rhubarbe (moins de la moitié).
Disposer la pâte au fond du moule beurré et fariné, ajouter le reste du fruit par dessus la pâte.
Cuire à four moyen 40 min.
Déguster froid accompagné d'un cidre doux.
Mots-clés: rhubarbe
Une portion (env. 140 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 24,4 g
Lipides 16,2 g
Publié par sirène