Poivron confit
Une recette de plat facile et rapide par sirène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poivrons rouges 1 Poivron vert 1 Poivron jaune Huile d'olive Fleur de sel
Préparation:
Allumer le four à 180°C, poser les poivrons sur la plaque du four et attendre que la peau soit toute noire.
Déposer les poivrons chacun dans un sac en plastique ZIP LOC et attendre que tout l'air soit consummé : c'est à dire que le sac en plastique colle au poivron.
Sortir le poivron du sac et décoller la peau qui se décolle toute seule.
Couper de grandes lamelles de poivrons, les déposer dans un plat en jouant avec les couleurs.
Couvrir d'huile d'olive vierge, saupoudrer de fleur de sel et mettre au frais. Peut se concerver la semaine.
A déguster froid, sur une tranche de pain de campagne grillée avec du chèvre frais...
Mots-clés: poivrons
Une portion (env. 110 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 2,2 g
Lipides 11,2 g
Publié par sirène
2 commentaires
Sirène
une bonne semaine dans le frigo, dans un plat en verre ou en porcelaine recouvert d'un film plastique (éviter le plastique qui va se teinter en rouge/orange et donnera un mauvais goût aux poivrons)
PAN HUNG KUET
peu se conserver combien de temps en bocal à l'huile d'olives!