Tarte aux poireaux et amandes
Une recette de tarte maison par sirène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 Blancs de poireaux 35 Gr de beurre salé 2 Copeaux de zeste de panplemousse hachés Grossel 4 Épices 1 C soupe de crème fraiche 1 Grosse poignée d'amandes blanches effilées Pâte brisée ou feuilletée
Préparation:
Ciseler 8 blancs de poireaux er les faire fondre dans un fond de beurre à couvert pendant 30 min.
En fin de cuisson, ajouter 2 copeaux de zestes de pamplemousse hachés avec 1 pincée de gros sel, de 4 épices et 1 c à soupe de crème fraiche épaisse. Bien mélanger avec une grosse poignée d'amandes blanches effilées.
Répartir l'ensemble sur le fond d'une pâte à tarte brisée ou feuilletée.
Cuire à four chaud 40 min.
Servir tiède avec un cidre bouché brut.
Mots-clés: amandes blanches effilées, poireaux, tarte, tarte poireaux, tarte salee
Publié par sirène