Filet mignon aux pommes et au cidre
Une recette de filet mignon proposée par sirène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Filet mignon de porc ou de veau 4 Pommes acidulées 1 Litre de cidre brut 1 Bouillon cube bio 1 Verre d'eau 2 C à soupe de crème 3%
Préparation:
Couper le filet mignon en morceaux.
Emincer l'oignon et dans une cocotte faire mousser du beurre salé, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Fariner les morceaux de filet mignon et les faire dorer dans les oignons.
Mouiller avec un litre de cidre brut et cuire 15 min.
Eplucher les pommes et les couper en quatre quartiers. Les ajouter au filet mignon et continuer de cuire 15 min.
Avant de déguster, mettre 2 c à soupe de crème fraiche... Servir aussitôt !
Mots-clés: cidre, filet mignon, pommes acidulées, porc
Une portion (env. 450 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par sirène
