Gateau de riz
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de cuisson:
Ingrédients:
1L de lait 1 Gousse de vanille 200G de riz rond 150G de sucre en poudre 30G de beurre 2 Oeufs 200G de sucre pour le caramel
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.
Rincer le riz.
Quand le lait bout ajouter le riz et cuire environ 40 min a feu doux jusqu'à ce que le lait soit quasiment absorbe.
Préchauffer le four a 170 degrés.
Faire un caramel blond, le decuire un peu avec 2 c a soupe d'eau et tapisser les ramequins sans vous brûler...
Quand le riz est cuit, enlever la gousse de vanille. Ajouter hors du feu le sucre, les oeufs et le beurre.
Mettre au four environ 30 min.
Laisser refroidir avant de démouler mais pas trop sinon le caramel va coller.
Déguster bien frais avec une crème anglaise par exemple...
Rincer le riz.
Quand le lait bout ajouter le riz et cuire environ 40 min a feu doux jusqu'à ce que le lait soit quasiment absorbe.
Préchauffer le four a 170 degrés.
Faire un caramel blond, le decuire un peu avec 2 c a soupe d'eau et tapisser les ramequins sans vous brûler...
Quand le riz est cuit, enlever la gousse de vanille. Ajouter hors du feu le sucre, les oeufs et le beurre.
Mettre au four environ 30 min.
Laisser refroidir avant de démouler mais pas trop sinon le caramel va coller.
Déguster bien frais avec une crème anglaise par exemple...
Pour 100 g :
Calories 170 kcal
Protéines 3 g
Glucides 30 g
Lipides 2 g
Publié par Muriel
ARLETTE OLLIVIER
1/il y a trés longtemps que je rechercher cette recette maman décédée emporter ça recette mais je voie que c'est la meme ces les proportions qui me manquer merci a vous je vais me mettre au fournau et vous tiendrais au courrant du resultat et merci encore bonne presntation notes 9/10