Risotto d'été
Une recette de risotto maison par Muromi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 chipolatas2 cuillerées à soupe d'huile1oignon1 courgette2 carottes1 poivron1 tomate250 g de riz long3/4 dė litre de bouillonSel poivre
Préparation:
Dans une sauteuse faites dorer les chipolatas coupėes en rondelles dans l'huile.
Retirer les, et faites revenir tous les lėgumes coupés en dés et mettre la tomate en dernier. Cela prend 5 à 7 minutes.
Ajouter le riz faites le revenir à son tour jusqu'à ce qu'il devienne opaque, remettez les chipolatas ajouter le bouillon bouillant, assaisonner.
Faire cuire le tout 20 mn à petit feux tout le bouillon doit être absorbé.
Vous pouvez aussi rajouter champignons, lardons etc....
Une portion (env. 290 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 55,0 g
Lipides 8,7 g
Publié par Muromi