fouetter la levure avec le sucre dans l eau tiède ,reservez pour que la levure s 'active .
fouetter la farine avec le sel et la solution de levure . petrissez la pate avec les mains jusqu'a ce qu'elle soit élastique ajouter le beurre mou pétrir 10 mn et laisser reposer 2 h . la pate doit avoir doublé de volume .elle doit etre degonflée.
couper la pate en 6 morceaux aplatisser chaque morceau et faire des boudins. placer les buches dans le moule a cakeet laisser reposer pendant 1 h .jusqu'a ce quils ait doublé . cuire 20 a 25 mn puis badigeonner de beurre fondu.,
muroti
PAIN BRIOCHE
200ml eau chaude
7 g levure sèche
350g de farine
50g de sucre
1/2 cuilleère a café de sel
45g de beurre
fouetter la levure avec le sucre dans l eau tiède ,reservez pour que la levure s 'active .
fouetter la farine avec le sel et la solution de levure . petrissez la pate avec les mains jusqu'a ce qu'elle soit élastique ajouter le beurre mou pétrir 10 mn et laisser reposer 2 h . la pate doit avoir doublé de volume .elle doit etre degonflée.
couper la pate en 6 morceaux aplatisser chaque morceau et faire des boudins. placer les buches dans le moule a cakeet laisser reposer pendant 1 h .jusqu'a ce quils ait doublé . cuire 20 a 25 mn puis badigeonner de beurre fondu.,