Quiche courgette/chèvre
Une recette de quiche délicieuse par Mychka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée1 Bûche de chèvre100G de chèvre frais1 Courgette25Cl de crème liquide3 Oeufs1Brin de basilicNoix de muscadeHuile d'oliveBeurreFarineSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four,
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Etalez la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Garnissez-en le moule à tarte, placez au frais 20 mn.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur le fond de tarte, garnissez de légumes secs ou cailloux et cuire à blanc 10 mn. Retirez le papier et poursuivre la cuisson 5 mn.
Lavez et séchez la courgette, découpez en rondelles.
Faites revenir 3 mn dans une sauteuse huilée. Salez et poivrez, réservez.
Ciselez le basilic.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez la crème, le chèvre frais écrasé, poivrez. Râpez un peu de muscade et ajoutez le basilic.
Posez les courgettes sur la pâte, versez la préparation avec la bûche en rondelles.
Enfournez 30 mn à 180°C.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 514 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 24,4 g
Lipides 36,6 g
Publié par Mychka
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Renée
je l'ai testée un délice je vais en refaire et d'autre au fromage pour utiliser les reste des courgettes avant l'hiver
jeanmerode
belle et bonne quiche
Mychka
Belle et bonne !!
rosinette
miam miam
vece helena
elle est vraiment belle cette quiche. merci