Genoise ultra facile

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Monter les blancs en neige bien ferme tout en ajoutant le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs aux blancs tout en continuant de fouetter, puis le mélange farine-levure tamisé. Continuer à battre environ 1 minute.

Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire 20 minutes environ au four 180°.

Attendre qu'il soit refroidi pour le démouler délicatement.