Quiche aux épinards

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 300g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 75g de beurre un peu d'eau.
Pour la garniture : 300g d'épinards cuits 20cl de créme 2 oeufs sel et poivre 50g de gruyère rapé.

Préparation:

Préparer la pâte : mélanger la farine, le sel et l'oeuf. Ajouter le beurre coupé en dès. Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte. Petrir.

Etaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule à tarte.

Mettre les épinards sur la pâte.

Mélanger les oeufs avec la crème, saler et poivrer, verser cette préparation sur les épinards.

Parsemer de gruyère rapé.

Enfourner 40 mn four 200° ;.