Salade tout en couleur

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pommes de terre 3 carottes 3 tomates 150g de haricots verts.
Pour la sauce : 1 cuill à s de moutarde à l'ancienne 1 pincée de sel du poivre 1 cuill à s de vinaigre 1 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à s d'huile de pépin de raisin 1/2 échalotte.

Préparation:

Eplucher les carottes et les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur avec les haricots.

Couper les tomates en dés.

Une fois cuits couper les pommes de terre et les carottes.

Préparer la sauce, ajouter les légumes mélanger. Ajuster l'assaisonnement si besoin.