Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

85 Gr de beurre mou 75 Gr de sucre 1 Oeuf 60 Gr de noix de coco 110 Gr de pépites de chocolat 1 Pincée de sel 150Gr de farine à poudre levante 1/2càc de levure chimique.

Préparation:

Mélanger le beurre mou avec le sucre et l'oeuf entier et le sel. Ajouter la noix de coco, mélanger. Préchauffer le four à 200°. Ajouter au mélange la farine et la levure bien mélanger et ajouter en dernier les pépites de chocolat. Recouvrer votre plaque de papier sulfurisé et y déposer 1 càs de la préparation sans trop l'applatir, (ça fait à peut prés 2 cm de haut) enfourner pendant 13 mn pour moi dans mon four à chaleur tournante.

Ils sont croustillants à l'extérieur et trés moelleux à l'intérieur, un régal !!! MERCI à toi lyly59 pour cette belle recette.