Saumonette et sa sauce au curry, crevettes et champignons.

Laver et émincer les poireaux en petits tronçons, ainsi que les champignons.

Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et y colorer les morceaux de poisson. Puis les réserver. A la place y mettre les poireaux avec le curry, (moi j'ai mis 2 càs) une briquette de crème et un peu d'eau, sel, poivre, mélanger, couvrir et laisser cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. A part cuire les champignons dans une poêle avec un peu de beurre. Lorsque tout est cuit, remettre le poisson dans la cocotte, ajouter la 2è brique de crème, un peu de curry (selon le goût) moi j'ai mis 1 bonne càs, porter à ébullition, ralentir le feu et laisser mijoter10 mn. Un peu avant la fin, ajouter les crevettes et les champignons.

Server avec du riz. Saupoudrer d'un peu de persil. Bon Appétit !!!!!