Pavé de saumon aux épinards et sauce crémeuse aux champignons.
Une recette de plat maison par lydie44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pavés de saumon(sans la peau)1kg d'épinards en branches surgelés4 morceaux d'ail300gr de champigons frais2 briquettes de crème liquide à 15% de matière grasseselpoivre. Du riz
Pour accompagnement(par exemple).
Préparation:
Cuire doucement les épinards avec l'ail coupé en tous petits morceaux, dans une cocotte à revètement anti-adhésif sans matière grasse jusqu'à l'évaporation du jus. Puis ajouter une briquette de crème, saler, poivrer et laisser mijoter 10 mn.
Pendant ce temps, laver et couper les champignons et les mettre à cuire dans 20 gr de beurre jusqu'à l'évaporation du jus, puis ajouter la 2ème briquette de crème, saler et poivrer et laisser réduire un peu.
Quand les lègumes sont pratiquement cuits, faire chauffer une poèle et mettre à cuire les pavés de saumon, 3 mn de chaque côté à peine (pas plus ou ils deviendront trop secs). Dresser le tout dans les assiettes accompagnées de riz. Bon appétit
Mots-clés: champignons, crème, épinards., saumon
Une portion (env. 330 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 9,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par lydie44
6 commentaires
co84
Je vais l'essayer dans la semaine
hanor
bien bonne ta recette ,tout ce que j aimes
lydie44
Merci,FC62,en effet c'est trés bon et léger.
FC62
Hmmm ça a l'air très bon, et les couleurs dans l'assiette donnent envie !
lydie44
Merci Mamyloula pour tes gentils com... Bonne aprés midi,A+ bisous.
Mamyloula
Excélent merci on adore les pavé de saumon, à la place des épinard surgelés on mets des tétragones (c'est plus fin que les épinards mais ça ressemble aux épinards parcontre il faut en cultiver nous même car jusqu'à présent j'en ai jamais trouvé dans le commerce !) et la sauce hum hum miam miam bises