Risotto aux petites crevettes grises.
Une recette de risotto proposée par lydie44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon, 350Gr de riz à risotto, 20Cl de vin blanc sec, 1 Litre de bouillon de volaille fait avec 2 cubes, 300Gr de crevettes grises, 10 Brins de persil,2 Càs de crème fraiche, (Parmesan, facultatif), Sel poivre, Quelques grosses crevettes pour la déco!
Préparation:
Dans une cocotte, faire chauffer 3 cas d'huile, ajouter l'oignon et le faire revenir, puis verser le riz et remuer sans cesse jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Ensuite verser le vin blanc et laisser cuire 2 mn à feu doux en mélangeant. Ensuite ajouter le bouillon chaud louche par louche en attendant que le riz absorbe le liquide, sans cesser de mélanger.
En fin de cuisson, ajouter les crevettes, la crème fraiche puis le parmesan (ce n'est pas obligatoire) le persil, le poivre et trés peu de sel car le bouillon est déjà salé. Bon Appétit.
Mots-clés: crevettes grises., grosses crevettes, Risotto, riz à risotto., vin blanc
Une portion (env. 460 g) :
Calories 464 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 64,3 g
Lipides 4,6 g
Publié par lydie44
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
ça c'est pour moi !!
Mirabelle 54
Alors là lydie j'arrive, je suis preneuse !
lydie44
C'est vrai quelles sont bonnes, trés goûteuses! Merci Rosinette, Bisous.
rosinette
les petit crevettes grises appelé" bouc "trop bon