Blancs de poulet gratinés,au porto.
Faire gratiner le plat 15à20mn,et servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet1Pte boite de concentré de tomate2Càs de farine1Pt pot de crème fraiche50Cl de bouillon de volaille1Verre et demi de porto300Gr de champignons de parisDu gruyère râpé(un sachet de 200gr).
Préparation:
Coupez les champignons en lamelles et les faire cuire dans un peu de beurre jusqu'à évaporation de leur eau puis les réserver. Faire bien dorer les blancs de poulet dans un bon morceau de beurre, salez, poivrez et reservez. Dans le jus de cuisson du poulet mettre la farine et mélangez, ajoutez le concentré de tomate, et lier le tout avec le bouillon de volaille, ajoutez le porto et la crème fraiche, mélangez le tout et laissez épaissir légèrement la sauce.
Dans un plat à gratin, mettre au fond les champigons, puis dessus les blancs de poulet, mettre la moitié du rapé sur la viande et versez la sauce et finir par le reste de fromage râpé. Faire gratiner le plat 15à20 mn, et servir avec du riz. Bon appétit.
Mots-clés: champignons, porto, Poulet
Publié par lydie44
11 commentaires
ma truffe
ca s'est un plat que je vais faire la semaine prochaine ,et je mettrais la photo pour toi , merci