Cuisses de canard moelleuses aux gésiers confits.
Une recette de plat moelleuse par lydie44
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de canard 1 Boite de gésiers de canard confit 1 Oignon 2 Càs de graisse de canard Sel poivre Un peu d'eau chaude.
Préparation:
Dans une cocotte, faire chauffer la graisse de canard, et y ajouter les cuisses de canard et le colorer de tous les côtés.
Pendant ce temps mettre les gésiers dans une cocotte et les chauffer afin de faire fondre la graisse.
Quand les cuisses sont bien colorées les réserver. Jeter les 3/4 de la graisse de la cocotte, et y remettre les cuisses et les gésiers égouttés. Saler légèrement et poivrer et ajouter 25 cl d'eau chaude, couvrer la cocotte et laisser mijoter le tout à feu trés doux, plus ça mijotera longtemps, plus la viande sera fondante. Bon Appétit !!! J'ai servi avec de la salade cuite et de petits pois et pdt, mais avec des frites et une salade c'est trés bon aussi.. Vérifier de temps en temps s'il reste du jus de cuisson, sinon rajouter un peu d'eau.
Publié par lydie44
9 commentaires
macaron51
excellente recette, en effet, les cuisses de canard sont goûteuses, moelleuses, parfumées, ce plat a régalé tous mes convives. merci à vous
italmo
J'AIME BEAUCOUP
lydie44
Merci, jane. Bisous.
calamity-jane
belle recette merci pour le partage
bisous
lydie44
Merci beaucoup, les amies. Bisous.
Mamyloula
merci lydie bisous
hanor
merci lydie c est bon::bizz
lyly59
belle recette
IANOU
cela me plait beaucoup