Filet mignon aux champignons et sa sauce au maroilles.
Ce plat doit être un vrai délice.. - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 1 Oignon 25Cl de crème liquide allégée 20Cl de vin blanc 200Gr de maroilles Une boite de champignons entiers Sel Poivre.
Préparation:
D'abord préparer la sauce. Enlever la crôute du maroilles et le couper en petits morceaux. Dans une casserole verser la crème et l'amener à ébullition, puis ajouter les morceaux de maroilles et les champignons sans le jus, et mélanger pour obtenir une sauce lisse, saler légèrement et poivrer. Réserver la sauce. Faire blondir l'oignon coupé en petits morceaux, quand il commence à blondir, ajouter le filet mignon entier et le faire colorer sur toutes ces faces, puis ajouter le vin blanc, la sauce au maroilles, couvrer et laisser mijoter 20 mn. Si la sauce n'a pas assez réduit enlever le filet mignon reserver le au chaud et faire réduire la sauce. On peut l'accompagner d'endives braisées et de pâtes. Bon Appétit..
Une portion (env. 190 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 3,7 g
Lipides 22,5 g
Publié par lydie44
Votes
Delohen chantal, fanfan et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Delohen chantal
Excellent !!!
Mirèse
je ferait ce plat avec les endives braise ça a l'air rudement bon merci pour cette recette
nathalie 24
merçi beaucoup pour la recette c était vraiment excellent le filet mignon reste moelleux et j ai accompagné le plat avec des endives braisées avec la sauce au maroille c est genial
pascal
Et les champignon ils sont ou
lydie44
Merci, martine pour ton gentil comm.Bisous.
martine. 62
Très bon la sauce aux maroille ,
On peut faire beaucoup de recette avec .
fanfan
J ai perdu les champignons !
lydie44
Merci,Roseline pour ton vote, si tu aimes les recettes à base de fromage, j'ai mis une recette de tarte au maroilles qui devrait te plaire. Bisous. A+.
ROSELINE 26
Merci pour la recette, je vais l'essayer car j'aime les recettes à base de fromage. Bon week end
ma truffe
à faire absolument ,les fromages qui fleurent bon ,c'est une grande histoire d'amour avec moi ,merci ,biz