lydie44

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Tortilla au four, à ma façon.

Je ne l'avais pas vue cette belle petite recette,elle est superbe - campanule

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de pommes de terre à chair ferme 12 Oeufs300Gr de talon de jambon coupé en petits cubes 1 Poivron rouge Un poivron vert 2 Oignons 1 G d'ail 15 Brins de ciboulette 3 Càs d'huile d'olive 1 Pincée de piment d'espelette Sel Poivre.

Préparation:

Cuire les pdt à l'eau bouillante salée, laisser refroidir, et les couper en fines rondelles. Dans une sauteuse, chauffer l'huile et ajouter les oignons, les poivrons coupés en petits morceaux, le jambon et l'ail haché, saler poivrer et laisser cuire à feu doux 5 mn (les légumes doivent rester croquants). recette Tortilla au four, à ma façon.

Dans un saladier, casser les oeufs, les fouetter, saler et poivrer. Ensuite ajouter les pdt coupées en fines rondelles et les poivrons, jambon et oignons, la ciboulette coupée en petits morceaux et le piment d'espelette. Beurrer un moule à manqué et verser la préparation dedans. Mettre dans le four préchauffé à 180°, 25 à 30 mn. Sortir du four, démouler et server avec une salade.

Mots-clés: ail, ciboulette, huile d'olive, jambon, oeufs, oignons, piment d'espelette., poivrons, pommes de terre, Tortilla

Pour 100 g :
Calories 116 kcal Protéines 6 g Glucides 7 g Lipides 6 g

Publié par lydie44

Ça a l'air bon !