Mayonnaise aux herbes
Cette sauce accompagnera très bien vos plats froids, fondues, salades et cuissons au barbecue
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Càs de persil 1 Càs de cerfeuil 2 Càs d'estragon 1 Échalote 4 Càs de mayonnaise
Préparation:
Laver et éponger le persil, le cerfeuil et l'estragon.
Hacher finement chaque herbe séparément.
Eplucher et émincer l'échalote.
Dans un bol, mélanger les herbes avec l'échalote.
Ajouter la mayonnaise, couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais.
Astuce : utiliser de préférence des herbes fraiches et de la mayonnaise maison ; la sauce n'en sera que meilleure.
Préparer votre sauce 1 à 2 heures à l'avance pour que la mayonnaise prenne bien le gout des herbes.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 1,0 g
Lipides 11,1 g
Publié par Mymi-souris