Petits pains au lait
Une recette de dessert facile par Myriam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine 80G de beurre 30Cl de lait Un sachet de levure de boulangerie /! \ Pas de levure chimique ! 2 Œufs 3 À 4 cuillères à soupe de sucre (à votre convenance) Une pincée de sel.
Préparation:
Remarque : on peut ajouter de la fleur d'oranger pour aromatiser ; des pépites de chocolat, des raisins, etc. pour varier.
Faire tiédir le lait (au four micro-onde par exemple), puis ajouter la levure de boulangerie. Laisser reposer une quinzaine de minutes.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le beurre, UN œuf, le sucre et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte sableuse homogène (genre un peu comme l'appareil à crumble).Ajouter le mélange lait - levure.
Facultatif : ajouter la fleur d'oranger, ou des pépites de chocolat, des raisins.
Pétrir la pâte, ajouter de la farine au besoin.
Préchauffer le four pendant cinq minutes au thermostat / température le plus bas. Puis éteindre le four et mettre la pâte dans le four pendant une demi-heure.
Enfin, faire des petites boules de pâte et les badigeonner du jaune de l'œuf restant. Faire cuire dix-huit minutes à 200°.
Mots-clés: goûter, pain au lait
Une portion (env. 170 g) :
Calories 462 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 65,9 g
Lipides 12,1 g
Publié par Myriam
6 commentaires
Laurette ...
N'oubliez pas de laisser reposer votre pâte un moment c est important pour qu elle lève ... les petits pains seront plus aéré ... ici cela a été oublié ... il faut que ca leve entre 30 mn et 2 heures ....
Caprissa
Bonjour,
La recette m'a parru délicieuse et facile , je viens de l'éssayer ! de l'extérieur ils sont belles mes petites boules de pain comme dans la photo mais de l'intérieur c'est un bloc même pas bien cuit on dirait !
j'ai bien suivi la recette à la lettre et j'ai pétris la patte mais bon....
merci de toute façon, j'aurais essayé
Miss Caro
Vraiment délicieux toute ma petite famille s'est régalée, merci pour ta recette
lilalou
Hummmmmmmmmmm, ça m'a l'air délicieux!!! Merci pour la recette
Myriam
Oui plutôt, sinon c'est compact. Bien utiliser de la levure de la boulangerie par contre, la pâte est censée doubler de volume.
Sucre-dent
J'aimerais en faire pour mon petit dej aussi....il faut petrir longtemps?