Brochettes de poissons épicés
Une recette de poisson proposée par Myriam1985
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pavés de saumon, 2 pavés cabillaud (colin, aiglefin, loup de mer…ou tout autre poisson blanc), ½ poivron, 1 petit oignon, Le jus d’un citron, 5cl huile d’olive, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, Quelques brins de coriandre
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le cumin, le paprika et la coriandre.
Couper les poissons en dés de 3 cm environ et les laisser mariner dans le saladier pendant 1h au moins.
Couper le poivron et les oignons aux mêmes dimensions que les poissons.
Piquer les dès de poissons sur des brochettes en alternant avec des morceaux d’oignon et de poivron.
Mettre au four à 180° chaleur tournante pendant 10 minutes.
J’ai servi avec du riz.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 2,9 g
Lipides 17,6 g
Publié par Myriam1985
2 commentaires
Invité
C'etait bon !!!
fanfan
très bonne brochettes à refaire !