Purée pommes de terre / courge butternut
Une recette d'entrée excellente par Myriam1985
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de pommes de terre 200g de courge butternut 7 cl de lait Une petite poignée de gruyère râpé
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre et la courge dans de l’eau salée bouillante pendant 10 min. (Chez nous, on aime bien retirer l’eau vers la fin et laisser brûler légèrement, ça donne un bon goût à la purée après
Mots-clés: butternut, courge, courge butternut, pomme de terre, pommes de terre, purée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 18,6 g
Lipides 3,1 g
Publié par Myriam1985
2 commentaires
Invité
Contente que ça t'ai plu !
Moi j'en ai eu assez pour 4 personnes mais c'est vrai qu'on est 3 filles sur les 4
On peut aussi ajouter de l'échalote et des noix concassé c'est aussi délicieux...
Merci pour ton gentil commentaire !
La Reine de l'À peu près
Vraiment délicieux, merci !
Par contre, c'est vrai que ça fait très peu par personne...
Je voulais faire passer toute la courge butternut, alors j'ai mis à peu près 600g de courge pour 500 de patates, du coup c'était assez liquide pour ne pas ajouter de lait.
J'ai ajouté comme épices de herbes de provence, du poivre en grain, du gros sel et deux clous de girofle, ainsi qu'une noix de beurre et de la muscade en mélangeant. J'ai mis le fromage à la cime et fait gratiner quelques minutes au four. Délicieux, mais j'ai peut être eu la main lourde sur les épices...
Par contre j'ai du faire cuire les légumes bien plus de 10 minutes.
Merci pour cette excellente recette !