Axoa
Une recette de plat proposée par nadege
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 kg d'épaule ou de rôti de veau4 à 5 oignons1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaunejambon de Bayonne en morceaux2 gousses d'ail1 dl d'huilesel poivre1/4 litre d'eau
Préparation:
Tailler le veau en petit cube d'1 cm environ.
Couper les oignons et les poivrons.
Faites revenir les oignons et les poivrons dans de l'huile de votre choix, dans une cocotte.
Ajouter les morceaux de jambon de Bayonne.
Ajouter les cubes de veau.
Ajouter de temps en temps de l'eau pour éviter que cela n'accroche dans votre cocotte.
Laissez mijoter 45 min à 60 min à feu doux en vérifiant la cuisson et en remuant de temps en temps.
Assaisonner de sel et poivre à votre convenance.
A accompagner de pommes de terres ou de riz !!!
Couper les oignons et les poivrons.
Faites revenir les oignons et les poivrons dans de l'huile de votre choix, dans une cocotte.
Ajouter les morceaux de jambon de Bayonne.
Ajouter les cubes de veau.
Ajouter de temps en temps de l'eau pour éviter que cela n'accroche dans votre cocotte.
Laissez mijoter 45 min à 60 min à feu doux en vérifiant la cuisson et en remuant de temps en temps.
Assaisonner de sel et poivre à votre convenance.
A accompagner de pommes de terres ou de riz !!!
Une portion (env. 470 g) :
Calories 767 kcal
Protéines 79,5 g
Glucides 4,7 g
Lipides 42,1 g
Publié par nadege
2 commentaires
Invité
5kg de viande pour 6 personnes est un peu exagéré ou alors vous avez bon appétit.moi je prépare cette recette pour 6 personnes avec 2kg de veau. bon appétit.
mipipatch (40)
5 kg, tu y va un peu fort!!!
tu reçoies un régiment??