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Purée de courgettes ail et fines herbes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg500 de courgettes lavées et essuyées1 fromage frais ail et fines 20cl de crème fraîche liquideSemoule fineSel, poivre
Préparation:
Couper les courgettes en petits morceaux et cuire au micro onde. La durée de cuisson varie avec la puissance de votre appareil. Ne pas mettre d'eau dans votre plat, les courgettes vont en rendre.
Une fois cuites, les égoutter puis les placer dans le bol d'un robot avec le fromage pour les réduire en purée.
Verser dans un plat allant au four.
Ajouter la crème et épaissir l'appareil obtenu avec la semoule. La consistance est à ajuster en fonction de votre goût.
Saler si nécessaire (le fromage est salé) et poivrer. C'est prêt. Vous pouvez gratiner cette purée si vous le souhaitez.
Une fois cuites, les égoutter puis les placer dans le bol d'un robot avec le fromage pour les réduire en purée.
Verser dans un plat allant au four.
Ajouter la crème et épaissir l'appareil obtenu avec la semoule. La consistance est à ajuster en fonction de votre goût.
Saler si nécessaire (le fromage est salé) et poivrer. C'est prêt. Vous pouvez gratiner cette purée si vous le souhaitez.
Publié par Nadillyne - https://www.lesfoodies.com/nadillyne