Parmentier au lieu noir
Un plat complet avec une autre idée du parmentier !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 beau filets de lieu noir600g de carottes600g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème cocoDu curry Du beurreDu laitSel,poivreFromage râpé
Préparation:
Cuire séparément vos carottes et pommes de terre dans l'eau salée pour en faire 2 purées de légumes avec du lait et un peu de beurre. Ajuster l'assaisonnement.
Cuire à la vapeur vos filets de poisson.
Lorsqu'ils sont cuits, les réduire en morceaux et enlever toutes les arêtes.
Mélanger avec la crème coco et du curry selon votre goût. Ajuster l'assaisonnement.
Étaler ce poisson au fond d'un plat à gratin.
Verser par dessus la purée de carottes, puis au dessus la purée de pommes de terre.
Terminer par une couche de fromage râpé.
Mettre au four à 200° pendant une trentaine de minutes.
Servir chaud.
Cuire à la vapeur vos filets de poisson.
Lorsqu'ils sont cuits, les réduire en morceaux et enlever toutes les arêtes.
Mélanger avec la crème coco et du curry selon votre goût. Ajuster l'assaisonnement.
Étaler ce poisson au fond d'un plat à gratin.
Verser par dessus la purée de carottes, puis au dessus la purée de pommes de terre.
Terminer par une couche de fromage râpé.
Mettre au four à 200° pendant une trentaine de minutes.
Servir chaud.
Mots-clés: gratin, lieu, Parmentier, purée
Publié par Nadillyne
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Très sympa ce gratin
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm sa donne envie