Pain d'épices
Une recette aux parfums de Noël !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125G de miel180G de lait3 Étoiles de badiane2 Gousses de cardamome1 Zeste de citron1 Zeste d'orange 60G de rapadura (sucre de canne complet) 60G de beurre1 Oeuf250G de farine1Cc de bicarbonate de soude1Cc de levure chimique1Cc de graines d'anis 1Cc de 4 épices
Préparation:
Faire infuser dans le lait, la badiane, la cardamome écrasée et les zestes.
Mettre le miel à fondre avec le beurre à feu doux.
Dans le bol du robot mettre toutes les poudres et ingrédients secs, mélanger l'ensemble.
Ajouter le miel et le beurre fondu, puis l'oeuf, mélanger le tout. Ajouter le lait infusé avec les zestes mais en ayant pris soin d'enlever la badiane et les gousses de cardamome.
Verser l'appareil dans un moule beurré et fariné.
Mettre à cuire 45 min à 50 min 180 º.
Mettre le miel à fondre avec le beurre à feu doux.
Dans le bol du robot mettre toutes les poudres et ingrédients secs, mélanger l'ensemble.
Ajouter le miel et le beurre fondu, puis l'oeuf, mélanger le tout. Ajouter le lait infusé avec les zestes mais en ayant pris soin d'enlever la badiane et les gousses de cardamome.
Verser l'appareil dans un moule beurré et fariné.
Mettre à cuire 45 min à 50 min 180 º.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 55,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par Nadillyne
Ça a l'air bon !