Cake aux olives, jambon et comté tres moelleux
Une recette de cake maison par Chocolatatout
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Cl d'huile d'olive, 5 Cl d'huile de tournesol, 15 Cl de vin blanc sec, 1 Cas de crème épaisse (soit 45 g environ), 200 G de farine, 1 Paquet de levure chimique, 4 Oeufs, 120 G de fromage rapé, 50 G de comté coupé en petits cubes, 1 Mini pincée de sel, 200 G de jambon coupé en cubes ou en petits carrés, 150 G d'olives vertes dénoyautées
Facultatif : Une cac de moutarde (en grains ou non)
Préparation:
5 Cl d'huile d'olive.
Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le sel.
Ajouter le vin blanc.
Ajouter la farine en pluie (dans laquelle on aura incorporé la levure).
Bien mélanger
Ajouter les olives découpées ou non en rondelles.
Ajouter le jambon, le comté, le fromage râpé et mélanger avec une cuillère en bois.
Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Faire cuire à 180° pendant environ 50 mn (selon le moule que j'utilise et la garniture mes cakes cuisent entre 45 mn et 1h).
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
Démouler apres refriodissement.
Mots-clés: apéritif, cake, cake jambon, cake olives, cake salé, comté, jambon, olives
Une portion (env. 150 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 23,4 g
Lipides 22,0 g
Publié par Chocolatatout
Votes
- JohnGourmet a trouvé ça très bon.
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6 commentaires
Chocolatatout
voilà c'est corrigé, le vin blanc est ajouté à la pâte avec l'huile et les œufs. Pour ceux qui veulent en boire un verre tout en confectionnant ce délicieux cake c'est tout à fait possible, mais c'est non comptabilisé dans la recette !
kmarcel
effectivement on ne sait pas ce que devient le vin blanc, j'ai hésité à le mettre!
JohnGourmet
Superbe ! Merci pour cette recette. la famille c'est regalé
tessy27
J'ai jamais mis de cognac, tien, à essayer.
Moi je fais toujours ce cake sauf que je mets que de l'huile d'olive, jamais 2 huiles.
Invité
JE METS DU COGNAC A LA PLACE DU VIN BLANC ET JE LE VERSE AVANT DE LE METTRE DANS LE PLAT
I
et le vin blanc je le met quand?????? a je le bois trop cool je reviendrais visiter le site lol