Baguettes fromage (ile Maurice)

- Tamiser la farine dans un saladier.

- Ajouter le sel, la levure et le fromage. Malaxer du bout des doigts.

- Ajouter la margarine. Mélanger.

- Ajouter 1-2 cuillères à soupe d'eau et pétrir 1-2 minutes pour obtenir une pâte homogène.

- Faire chauffer un bain d'huile dans un wok ou autre sur feu doux.

- Etaler la pâte finement sur un plan de travail légèrement fariné.

- Découper des bandes d'un centimètre.

- Les faire frire dans l'huile en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

- Déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir avant de déguster.