Brochettes de crevettes épicées

- Décortiquer et nettoyer les crevettes en gardant juste le bout de la queue.

- Les mettre dans un bol et ajouter toutes les épices, ainsi que la coriandre finement hachée. Saler et poivre.

- Rajouter un filet d'huile, un peu de jus de citron et bien mélanger le tout.

- Mettre au frais pendant au moins 1 heure (ou toute la nuit, c'est meilleur).

- Cuire sur le grill du four pendant 5-8 minutes à 180 °C.

Vous pouvez les servir en apéritifs ou en entrée, comme moi avec un risotto au giraumon.