Cake aux raisins frais

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

175G de farine, 2 Cuillères à café de levure chimique, 4 Oeufs, 100G de beurre fondu, 150G de sucre, 100G de raisins(Noirs,verts) Frais coupés en deux macérés dans du rhum depuis la veille, 1 Cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et l'extrait de vanille.

- Ajouter les oeufs, mélanger.
- Ajouter la farine préalablement mélangée avec la levure.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
- Ajouter les raisins (et des pepites de chocolat. C'est meilleur avec)
- Mélanger et verser la pâte dans un moule à cake déjà beurré.
- Enfourner pendant 35-45 minutes.

- Laisser refroidir et démouler.