Carottes et pommes de terre gratinées

- Eplucher les légumes et les couper en morceaux.

- Les faire cuire dans de l'eau légèrement salée et les égoutter.

- Dans une casserole, mettre un peu de beurre et y ajouter l'oignon émincé finement.

- Verser le lait et attendre l'ébuillition.

- Ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau et bien remuer pour ne pas avoir de grumeau.

- Ajouter le cheddar râpé et mélanger.

- Dans un plat allant au four, mettre les légumes et verser la crème maïzen-cheddar dessus.

- Parsemer de mozzarella et enfourner à 180°C

- Sortir du four quand c'est doré.