Cookies croustillants pistache

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour une dizaine de biscuits :100g de farine100g de beurre mou75g de sucre blanc et roux1 pincée de sel25g de poudre de pistache1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café de pâte de pistacheColorant vert (facultatif)1/2 cuillère à café d'extrait de pistache ou d'amandePépites de chocolat noir/blanc

Préparation:

- Préchauffer le four à 140°C.

- Mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet.

- Ajouter la pâte et la poudre de pistache, le colorant, l'extrait. Bien mélanger.

- Tamiser la farine, la levure et le sel par dessus et mélanger.

- Ajouter les pépites et mélanger à l'aide d'une cuillère.

- Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et déposer des petits tas de pâte en espaçant.

- Enfourner pendant 20-25 minutes.