Crevettes flambées et riz safrané

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200g de riz basmati crevettes nettoyées mais pas décortiquées 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à café de poudre de curcuma Huile Sel Poivre Persil

Préparation:

- Faire cuire le riz avec un peu de sel et la poudre de curcuma et égoutter.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.
- Y mettre l'ail finement haché.
- Ajouter les gambas, saler et poivrer.
- Quand les gambas sont cuites, verser le rhum en tenant la poêle de facon à ce qu'elles flambent.
- Ajouter un peu de persil haché finement.
- Servir avec le riz et du Satini-pomme-d-amour et des lentilles ou haricots rouges.