Imprimer!
Cupcakes de Pâques(choco-coeur coco)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 12 cupcakes: la préparation de l'insert: 75g de noix de coco en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre, 75ml de crème
l'appareil: 300g de farine, 3 cuillères à café de levure chimique, 280g de sucre, 125g de beurre mou, 4 oeufs, 150ml de lait + crème, 75g de cacao en poudre, 70g de chocolat noir, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 pincée de sel,
Préparation:
- Mettre la noix de coco, le sucre et la crème dans une casserole et laisser cuire à feu doux en remuant pendant 3-5 minutes.
- Mettre dans des petits moules à chocolat en silicone et placer au congélateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Blanchir le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet.
- Ajouter l'extrait de vanille, les oeufs et le chocolat fondu et mélanger.
-Mettre la farine avec la levure, le sel et la poudre de cacao préalablement mélangés.
- Verser le mélange lait-crème et mélanger une dernière fois.
- Placer les caissettes dans votre moule à cupcakes et les remplir d'un peu de pâte, mettre une petite boule de préparation à noix de coco et recouvrir de pâte.
- Enfourner à 150°C pendant 40-50 minutes.
- Les sortir du moule et laisser refroidir sur un grill et décorer (j'ai mis un peu de crème, de la noix de coco en poudre, des mini-billes colorées et des cacahuètes enrobées de chocolat pour la décoration.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep