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Quinoa au curcuma-cumin et aubergine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Quinoa gourmand cuit aubergine curcuma cumin sel poivre oignon huile
Préparation:
- Couper l'aubergine en dès, les mettre à dégorger dans un peu d'eau salée et égoutter. - Les faire frire dans un peu d'huile. Réserver.
- Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon. - Ajouter un peu de curcuma et une pincée de cumin moulu. - Rajouter le quinoa, saler et poivre et bien mélanger.
Publié par Les recettes de Nanad - https://www.lesfoodies.com/nadinep