Shortbreads de noël
Une recette de dessert proposée par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte à biscuits: 300g de farine 200g de beurre mou 3 cuillères à café de cacao en poudre 2 cuillères à café de 5 épices 100g de sucre(muscavado+sucre glace) 1 pincée de sel
Pour le glaçage: sucre glace quelques gouttes de jus de citron quelques gouttes d'eau colorants alimentaire arômes(facultatif)
Préparation:
J'ai concocté cette recette exprès pour noël et je dois dire que c'est pas mal du tout.
Le shortbread :
-Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou et le sucre à l'aide d'un fouet.
- Ajouter la farine, le cacao, les 5 épices et le sel, le tout, préalablement mélangés.
- Malaxer avec les mains et former une boule.
- Mettre entre deux papier sulfurisé et étaler avec le rouleau à pâtisserie.
- Découper avec les emportes-pièce.
- Mettre les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et enfourner pendant 12-13 minutes.
- Déposer sur un grille et laisser refroidir.
Le glaçage :
- Mettre le sucre glace, le jus de citron, l'arôme et l'eau dans un bol et mélanger jusqu'à avoir la bonne consistence (pas trop liquide).
- Diviser en plusieurs parties et ajouter les colorants.
- Décorer et mettre dans un four préablement préchauffé à 50°C pendant 5-8 minutes environ.
Petite astuce : Etaler le glaçage à l'aide d'une petite spatule de pâtissier ou un couteau à extrémité ronde afin d'avoir une fine couche de glaçage pour éviter que le sucre l'emporte sur le biscuit.
Mots-clés: biscuits, noel, shortbread
Une portion (env. 80 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 28,1 g
Lipides 21,9 g
Publié par Les recettes de Nanad