Bouillon de crabe mauricien
Une recette d'entrée facile et rapide par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de crabes 1 grosse tomate 3 gousses d'ail écrasés 1 cuillère à café de gingembre écrasé 2 gros piments verts ou rouges 4 feuilles de cari 3-4 brin de thym 1/2 oignon émincé Coriandre fraîche Sel (selon le goût) 3 cuillères à soupe d'huile 1 litre et demi d'eau
Préparation:
- Faire chauffer l'huile dans une marmite.
- Ajouter l'ail, le gingembre, l'oignon, les feuilles de cari, les piments, le thym, le sel et laisser suer.
- Ajouter ensuite la tomate coupée en petits cubes et laisser cuire un peu.
- Mettre les morceaux de crabe dans la marmite, mélanger et couvrir pendant 5 mins.
- Rajouter l'eau et laisser bouillir pendant 15 mins.
- Parsemer de coriandre fraîche hachée.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 8,7 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- Vincent a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Vincent
Jai ajouter des rondelles de maïs griller,top de chez top
Invité 7:43
Merci beaucoup pour la recette !
Invité
J'ai testé c'était divin merci beaucoup