Crabe au coco

Un parfum de Madagascar...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de crabes 1 Oignon moyen 5-6 Gousses d'ail 2-3Cm de gingembre 1 Cuillère à café de poudre de curry (malgache pour moi)1 Grosse tomate Sel Poivre Huile Oignon verts 1 Grosse boite de lait de coco

Préparation:

- Mettre un peu d'huile à chauffer dans une grande marmite.


- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre pilés.


- Ajouter le curry, puis les crabes. Saler, poivrer et mélanger.


- Ajouter les tomates et un peu d'eau si nécessaire.


- Laisser cuire pendant 15 minutes.


- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.


- Parsemer d'oignon vert ciselé.


- Servir avec du riz.



Mots-clés: crabes, lait de coco

Une portion (env. 220 g) :
Calories 211 kcal   Protéines 30,8 g   Glucides 2,2 g   Lipides 6,6 g  

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italmo

superbe et délicieuse recette de crabe j'adore un beau plat bien parfumé un délice
bises

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 115Invité, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.