Mon flan tatin pomme,poire,abricot
Une recette de flan inventive par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Grosse poire 1 Grosse pomme 6-8 Abricots au sirop ou frais Zeste d'orange confit 4 Oeufs 1/4 Litre de lait 4 Cuillères à soupe de sucre Extrait de vanille Cannelle 1-2 Noisettes de beurre 1 Cuillère à soupe de rhum 1 Cuillère à café de maïzena
Préparation:
- Peler et couper les fruits.
- Dans une poêle, mettre le beurre et ajouter les morceaux de fruits.
- Ajouter un peu d'eau, un peu de sucre et la cannelle. Laisser cuire en retournant de temps en temps.
- Dans un moule, mettre du sucre pour réaliser un caramel.
- Une fois le caramel prêt, retirer du feu et ajouter les morceaux de fruits et les zestes d'orange confits hachés.
- Remettre 1-2 minutes sur le feu et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, casser les oeuf, ajouter le sucre et mélanger.
- Mettre la maïzena, le rhum et l'extrait de vanille dans le lait et ajouter dans le saladier en mélangeant.
- Verser l'appareil sur les fruits et enfourner pendant 30-35 minutes.
- Laisser refroidir puis démouler.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 61,4 g
Lipides 4,2 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- carleton a trouvé ça bof.
8 commentaires
Invité
Très bon merci
Les recettes de Nanad
Non,non Brigitte.J'ai bien écris 4 oeufs lol
sikirath
merci Nadine c'est très bon ton flan. Jadore
Invité
Bonjour,
J'aimerai essayer la recette, mais vous avez oublier de mettre le nombre d'oeufs ?
Brigitte
lili2245
bonne idée !!
carleton
Très très bonne recette, je n'ai eu qu'une part, je me servirais le premier bisous
lafeecrochette
très bon flan !
italmo
tres belle idée de flan renversé j'aime beaucoup l'idée merci bises