Gâteau au custard-ananas
Une recette de gâteau simple et rapide par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une génoise 2 boites d'ananas au sirop ou 2 ananas frais sucre 2 tasses de lait 3-4 cuillères à soupe de custard en poudre 1/2 tasse d'eau rhumVous pouvez utiliser une crème pâtissière épaissit avec de la farine ou du maïzena ou faire votre propre custard avec de la maïzena du lait et de l'extrait de vanille
Préparation:
- Couper une partie de l'ananas en cubes et mettre à macérer dans le rhum.
- Egoutter les cubes d'ananas et faire un sirop avec le jus de macération, en ajouter de l'eau et du sucre. Réserver.
- Préparer la génoise en disposant quelques tranches d'ananas dans le fond du moule. (http://www.lesfoodies.com/nadinep/recette/genoise-express)
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
- Diluer le custard dans l'eau et verser dans le lait en remuant afin d'éviter les grumeaux.
- Ajouter le sucre et laisser cuire toujours en remuant jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Réserver. (la crème doit être bien ferme).
- Couper la génoise en deux et imbiber de sirop.
- Mettre une couche de custard sur la première moitié de la génoise, puis disposer les cubes d'ananas et recouvrir d'une autre couche de custard.
- Poser la deuxième moitié de la génoise par dessus et glaçer le gâteau avec le reste de custard encore tiède.
- Laisser refroidir et déguster.
Publié par Les recettes de Nanad