Crème glacée à la fève tonka (sans oeufs ni sorbetière)
Une recette de dessert facile et rapide par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20Cl de crème liquide 30Cl de lait entier 90G de sucre 1 Fève tonka râpée
Préparation:
- Mettre la crème, le lait, le sucre et la fève dans une casserole et porter à ébullution.
- Laisser refroidir et transvaser dans un autre récipient. Mettre au frais pendant 6 heures ou idéalement toute la nuit.
- Filtrer les résidus de la fève. Transvaser dans un bac à glace (j'ai utilisé une boite à glace car je n'en avais pas) et mettre au congélateur pendant 3 heures en remuant toutes les heures.
- Au bout des 3 heures, quand la glace commence à prendre et qu'elle est encore un peu crémeuse, la passer au mixeur et la remettre dans le bac au congélateur.
- Déguster au bout de 3 heures.
Mots-clés: tonka
Une portion (env. 150 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 25,4 g
Lipides 9,0 g
Publié par Les recettes de Nanad
Tiphaine07
Je crois bien que je vais me laisser tenter, merci pour cette belle idée