Naan
Une recette d'accompagnement simple et rapide par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine La moitié d'un sachet de levure boulangère 1 Cuillère à café de sel 1 Pincée de sucre 1 Cuillère à café de yaourt 1 Cuillère à café de beurre fondu Eau ou lait tiède
Préparation:
- (J'ai utilisé une levure qui ne demande pas à etre hydrater).
- Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier et mélanger.
- Ajouter le yaourt, le beurre et l'eau ou le lait petit à petit.
- Mélanger et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pate homogène, comme une pate à pizza.
- Former une boule et couvrir le saladier d'un torchon humide. Laisser reposer 1 heure et demie.
- Fariner le plan de travail. Couper des patons et les aplatir un à un à l'aide d'un rouleau à patisserie.
- Faire chauffer un grande poele épaisse et mettre le naan à cuire d'un coté. Ca doit prendre moins d'une minute. Ensuite, retourner le coté pas cuit directement sur feu vif sur la gazinière.
Servir chaud.
Mots-clés: naan
Une portion (env. 70 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 43,2 g
Lipides 0,7 g
Publié par Les recettes de Nanad