Riz sauté aux poivrons
Une recette d'accompagnement sympathique par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Riz basmati cuit, poivrons (rouge, jaune, vert), ciboule, épis de maïs, champignons, petits pois surgelés, oeufs, huile de sésame, nuoc mam, vin de riz, sucre, ail, coriandre fraîche
Préparation:
- Laver et couper les poivrons en fines lamelles.
- Dans un wok, mettre un peu d'huile de sésame et faire revenir l'ail émincé, ajouter les poivrons, un peu de vin de riz et de nuoc mam.
- Enfin de cuisson, ajouter le sucre et la partie blanche de la ciboule coupé en lanières. Laisser 2 minutes et réserver dans un bol.
- Mettre un peu d'huile neutre dans le wok et y casser les oeufs comme pour faire des oeufs brouillés.
- Ajouter les épis de maïs et les champignons coupés, ainsi que les petits pois. Laisser cuire 2-3 minutes.
- Mettre ensuite la partie verte de la ciboule finement hachée et ajouter le nuoc mam et un peu de vin de riz.
- Y ajouter le riz et remuer.
- Parsemer de coriandre hachée avant de servir.
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Ma truffe 2
belle recette !!!!!!!!!!!!!!!!!
Justine-cuisine (ephemer)
sympathique repas
lafeecrochette
Miam j'adore le riz !
italmo
UN BON ET BEAU RIZ SAUTE MERCI
jeanmerode
bonne recette de riz sauté