Steak épicé et sa salade de betterave
Une recette de salade maison par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 steaks ½ jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'origan 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de piment en poudre 2 gousses d'ail Sel Poivre Betteraves Pommes de terre Carottes Oeufs 1 oignon Huile Vinaigre
Préparation:
Pour les steaks :
- Mélanger tout les ingrédients de la marinade et verser sur les steaks.
- Laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur. (On peut laisser toute la nuit)
- Retirer les steaks et jeter la marinade.
- Cuire au barbecue ou dans un poêlon légèrement huilé pendant 4 à 5 minutes, ou plus,
selon la cuisson désirée.
- Saler et poivrer.
Pour la salade :
- Faire bouillir les légumes et les oeufs.
- Laisser refroidir.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Ajouter l'oignon coupé finement.
- Couper les légumes et les mettre dans un saladier.
- Verser la vinaigrette par dessus et bien mélanger.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 641 kcal
Protéines 21,1 g
Glucides 21,1 g
Lipides 46,8 g
Publié par Les recettes de Nanad